segunda-feira, 24 de maio de 2010

congelamento de mandioca

Congelar alimentos torna nossa vida prática, entretanto há uma outra utilidade. A mandioca quando colhida muito velha apresenta resistência ao cozimento se tornando dura e desagradável ao paladar.

Descasque a mandioca, lave e congele. Coloque água para ferver e coloque a mandioca congelada na água fervente para cozinhar por aproximadamente 5 min. Pronto, estará macia

Nenhum comentário:

Postar um comentário